Le “Botteghe”, si sono sempre chiamate così, fino dal Rinascimento,
rappresentavano una vera e propria ‘impresa’ dove l’artista, il maestro
artigiano passava agli allievi i segreti del suo sapere. Proprio nella culla del Rinascimento, a Firenze, possiamo ritrovare la magia delle botteghe; raffinati negozi che conservano quell’intelligenza del fare, quell’attitudine alla realizzazione del nuovo che ancora oggi caratterizza i creativi contemporanei nelle loro attività.
Oggi quella stessa passione è stata riletta in chiave contemporanea da
Lorenzo Bedeschi che ha creato la sua Bottega Bedeschi. Cresciuto tra i profumi dell’azienda di famiglia, Le saponerie Mario Fissi, dopo anni di lavoro ha coltivato una vera e propria passione verso i prodotti che lui stesso lavorava. E’ nata così in lui l’idea di creare un negozio dove poter far conoscere e apprezzare direttamente al pubblico le loro creazioni.
Camminando nel cuore del centro storico, dopo aver attraversato la
maestosa via Tornabuoni entriamo in Via delle Belle Donne, una piccola
strada intima e riservata. Tante persone che camminano e si soffermano alle vetrine dei negozi, quasi rapite da quell’atmosfera che profuma di passato. La troviamo lì, incorniciata in un’antica porta di legno, la piccola Bottega Bedeschi.

Curata in ogni minimo dettaglio, il bianco dei mobili decapati, fa risaltare tutti i colori delle confezioni in cui sono incastonati i preziosi saponi. C’è armonia, equilibrio e voglia di perdersi nella composizione dei prodotti, dalle creme corpo, agli shampoo e balsamo biologici, alle preziose confezioni dei saponi antichi. Lorenzo si avvale anche della bravura di diversi artigiani, cerca e trova altre motivazioni, altre mani esperte, che collimano con le sue creando oggetti unici.. il ferro per lumi particolarissimi che caratterizzano e illuminano il locale, i tessuti e la pelle con cui confeziona i beauty case, i porta saponi su misura, ogni pezzo è unico.

Le saponette sono racchiuse in carte pregiate, che sprigionano fragranze di Violetta, Ires di Firenze, Muschio rosa, origano e tante altre ..le immagini sulle scatole dei saponi raccontano un mondo delicato, fatto di poesia, bocci di rose, ricordi delle copertine dei quaderni che i ragazzi di oggi non conoscono, un moderno e attuale concerto "l'esprit du temps" interpretato ed elaborato "artisticamente", vere opere d’arte, che vengono dalla memoria.

Non è infatti solo l’olfatto ad essere catturato dalla piccola bottega; anche l’occhio, lo sguardo viene attratto.. dalla meraviglia delle Scatole Antiche di saponi di Alighiero Campostrini, dalla collezione unica delle fragranze per ambiente al dolce Melograno e rosa Neroli, o per chi preferisce note più fresche Acqua di sale e Biancospino. Impossibile poi non rimanere affascinati dai ceselli in argento, gioielli unici perché fatti a mano da Brandimarte, vero maestro d’arte fiorentino.
E si ferma il turista che passa in cerca delle grandi firme italiane, si ferma il gentiluomo per i beauty raffinatissimi, il dandy francese entra nella bottega rapito dall’ unicità dei saponi finissimi, le signore che colgono nei prodotti la qualità vera del Biologico. Non sarà difficile trovare regali unici da fare ai propri cari.

Bottega Bedeschi piena di colori e profumi, parla davvero dell’artigianato di una volta, tutto in perfetto ordine, armonioso, una “bottega” insolita e preziosa nel pieno centro della città, come un gioiello raro incastonato tra le grandi firme. Vi sembrerà di entrare in un piccolo mondo antico, in cui il giovane Lorenzo è riuscito a valorizzare un artigianato che sa fondersi con l’arte del passato, arricchendolo di passione e innovazione per offrire prodotti pregiatissimi non solo da un punto di vista estetico ma anche di qualità. Un locale pieno di luce e di allegria che racconta la storia e la passione di Lorenzo Bedeschi.
La Bottega Bedeschi, un insieme di maestri artigiani riuniti da Lorenzo
Bedeschi in un unico progetto: Setarè, linea Eco Bio Cosmetica prodotta artigianalmente in Toscana ispirata agli antichi testi persiani.
Beauty case di
CONSANI PELLETTERIE DI GIANNINI ROBERTO, per le pochette in pelle di bacchetta.

VA.PA.CE. i portasaponi di Filippo Bernacchioni. La Florentina e
Alighiero Campostrini i due marchi delle Saponerie Mario Fissi. Asciugamani, lavette, accappatoi di Annamaria Biancheria. Gli origami in carta Eco di Peggy in Florence di Stefania Farnesi. I saponi, le candele e i profumatori d’ambiente di Splendor of Florence. I ceselli dei portachiavi/pendenti degli argenti diBrandimarte.

Bottega Bedeschi

Via delle Belle Donne 11/12 R
www.bottegabedeschi.com

Cresce l’attenzione verso i prodotti biologici e la consapevolezza di uno stile di vita più sostenibile, forse anche per questo la terza edizione della manifestazione “Sul filo dell’olio” che si sta svolgendo proprio in questi giorni a Cetona, è stata dedicata ai prodotti biologici, biodinamici e naturali.

La manifestazione, organizzata dal CCN “Il Borgo” in collaborazione con il Comune e con le associazioni di Cetona e Piazze, in programma domenica 30 e lunedì 31Ottobre 2016, ha voluto offrire ampio spazio alla mostra mercato con vari produttori che hanno potuto esporre e vendere i proprio prodotti biologici, dai formaggi alla birra, dai salumi ai prodotti tipici e all’artigiano di qualità. Come sempre protagonisti gli olivicoltori di Cetona e Piazze presenti nelle cantine del paese per assaggi e degustazioni.

Molto interessanti anche gli eventi collaterali come lo yoga per bambini o l’incontro sulla permacultura tenuto da Suzie Alexander e Cristiano Gallinella che, oltre ad offrire una buona introduzione sull’argomento, hanno portato le loro esperienze personali non solo relative alla realizzazione di un’agricoltura più sostenibile.

Dall’incontro, che ha visto la partecipazione di un numeroso pubblico nonché la presenza del Sindaco e del Vice Sindaco che ha introdotto i lavori, è infatti emerso come la “permacultura” non si limiti solo all’esperienza in agricoltura ma sia un concetto più ampio che abbraccia uno stile di vita più in sintonia con i ritmi naturali e nel rispetto della Terra e del paesaggio che ci circonda. Un buon modo insomma per iniziare a riflettere sul nostro impatto sull’ambiente e sui nostri stili di vita e per comprendere come basti un piccolo passo per iniziare a cambiare in meglio.

Anche nella giornata di lunedì 31 molti gli eventi in programma, per chi volesse partecipare QUI il programma e qualche informazione.

La Toscana rinnova il suo ormai consueto appuntamento con i festeggiamenti per l'arrivo dell'estate con 5 giorni di eventi dal 17 a 21 giugno 2016.

Siena sarà ricca di appuntamenti con concerti dal vivo e spettacoli che animeranno il centro storico. Numerosi anche gli eventi organizzati dalle associazioni come l’Accademia Chigiana che il 18 giugno celebrerà la 93^ edizione della rassegna “Micat in Vertice” mentre, il 21 giugno in occasione della Festa Nazionale della Musica proporrà “Arie e Romanze”.

Sempre il 21 giugno l’Istituto superiore di studi musicali “Rinaldo Franci”, ospiterà la rassegna “Il Franci in festa” e Siena Jazz - Accademia nazionale del Jazz le esibizioni di gruppi composti dagli studenti di corsi triennali di diploma accademico di primo livello, che avranno luogo all’auditorium di Santa Chiara anche nei giorni successivi.

A Firenze invece, venerdì 17 giugno in piazza del Carmine, lo spettacolo gratuito con i grandi comici come Paolo Ruffini, e Cristiano Militello. Mentre sabato 18 giugno a Viareggio, Piazza Mazzini ospiterà un grande show musicale, ad ingresso gratuito, con artisti come Enrico Ruggeri e i Gatti Mezzi.

Fra i numerosi eventi anche nei piccoli centri e borghi di provincia, da tenere in considerazione anche il Brindisi nelle Cantine Orcia DOC che prevede trekking fra i vigneti in numerose cantine e brindisi a base di Orcia DOC e zuppe tipiche. Fra le cantine che parteciperanno all'evento ricordiamo Fattoria del Colle, Cantina Le Buche a Sarteano o ancora Sasso di Sole a Montalcino.

Il programma degli eventi per tutta la Toscana è disponibile sul sito arcobalenodestate.it

Sei in cerca di un albergo a Siena ospitale, conveniente e ideale per scoprire la strepitosa bellezza artistica della città del famoso Palio con la massima comodità? Allora valuta l'idea di prenotare un soggiorno all’Hotel Italia, accogliente hotel 3 stelle a Siena situato vicino al centro ma fuori dalla ZTL. L'Hotel Italia è un albergo ideale per coppie e gruppi che cercano una base strategica per scoprire le bellezze della città ed inoltre l'Italia è uno dei migliori hotel pet friendly a Siena dove gli amici animali sono sempre i benvenuti!

Tutti i vantaggi di un soggiorno a Siena all'Hotel Italia

Ubicato a poche centinaia di metri da Porta Camollia, storico accesso alla zona centrale della città, l'Hotel Italia Siena offre ai gentili ospiti i seguenti vantaggi:

- Ottimo rapporto qualità/prezzo durante tutto l'anno.

- Parcheggio privato facilmente raggiungibile (l'hotel è fuori dalla ZTL).

- Ricca colazione a buffet con prodotti dolci, salati, gluten free e vegani.

- Connessione Internet Wi-Fi (gratis per prenotazioni dirette).

- Vicinanza con stazione ferroviaria e fermate dei bus.

- Prossimità con negozi e ristoranti del centro storico.

- Esclusiva e romantica Love Room per coppie e innamorati.

Oltre a tutti i benefit elencati sopra, chi sceglie la comodità di un soggiorno all'Hotel Italia può anche fruire di servizi aggiuntivi quali la possibilità di servirsi della piscina e del ristorante dell'Hotel Garden, un hotel partner ubicato a soli 600 metri.

Un Hotel 3 stelle a Siena per coppie di innamorati

Nell'ottica di prenotare un soggiorno in questo hotel tre stelle a Siena è possibile scegliere tra tipologie di camere Standard, Superior, Executive, Junior Suite e la caratteristica Love Room.

Tutte le camere dell'Hotel Italia si caratterizzano per pulizia, comodità, ariosità e dispongono di agi quali Aria Condizionata, WI-FI, Cassaforte, Minibar, TV SAT in Inglese, Spagnolo, Portoghese, Francese, Tedesco e Canali Sky gratuiti.

Tutte le coppie che sono alla ricerca di un originale nido d'amore per trascorrere una romantica notte a Siena possono prenotare la Love Room, esclusiva sistemazione per innamorati comprensiva di arredi tematici e di dettagli esclusivi quali Bottiglia di Prosecco, Biscottini dell’Amore, piccante “Love Kit”, Compilation musicale con canzoni d'amore, cuscini “Innamorati” e tante altre dotazioni che lasciamo scoprire a chi deciderà di passare una o più notti in questa deliziosa suite.

Al mattino, dopo un comodo riposo e prima di andare alla scoperta delle meraviglie artistiche di Siena, tutti gli ospiti dell'Hotel Italia possono fare una ricca colazione a buffet impreziosita anche dalla disponibilità di cappuccino di soia, prodotti vegan e alimenti gluten free.

Un Hotel pet friendly a Siena per vacanze con animali in Toscana

Questi sono 3 importanti fattori che fanno dell'Hotel Italia un hotel pet friendly che, oltre ad essere ideale da prenotare per trascorrere le vacanze in compagnia dei propri amici animali, ha a cuore tutti gli aspetti che riguardano la tutela stessa degli animali:

- Animali ammessi in hotel. All'Hotel Italia i cari amici a 4 zampe sono sempre i benvenuti. Per loro è prevista una sistemazione con cuccia, ciotole ed anche un gustoso snack di benvenuto!

- Alimenti vegan per colazione. Come già accennato, la prima colazione all'Hotel Italia include alimenti per ogni gusto, tra i quali i prodotti vegani, ovvero tutti quei prodotti la cui provenienza non è in nessun modo di origine animale.

- Linea di cortesia Cruelty-Free. Il kit di cortesia nelle camere è composto da cosmetici di alta qualità, a base di estratti naturali e non testati sugli animali.

Cosa vedere durante un soggiorno all'Hotel Italia a Siena

L'Hotel Italia è una base strategica per scoprire tutte le bellezze artistiche e architettoniche di Siena. Infatti, ribadiamo ancora una volta che l'Hotel si trova vicino alla stazione ferroviaria, in prossimità delle fermate dei bus e a poche centinaia di metri dall’accesso alle mura storiche senesi.

Per fare un esempio pratico, dall’Hotel Italia la famosa Piazza del Campo è raggiungibile con una piacevole camminata che in soli 20 minuti vi porterà da Porta Camollia alla famosa piazza a forma di conchiglia attraverso le vie del centro storico, dove negozi ed altre bellezze artistiche faranno da contorno alla Vostra passeggiata.

Per escursioni fuori città invece c’è una vastissima scelta di destinazioni. La provincia di Siena infatti comprende 4 Patrimoni dell'Umanità UNESCO (i centri storici di Siena, San Gimignano, Pienza, e la zona della Val d'Orcia), ma anche 7 siti termali per trascorrere dei momenti e delle ore di puro relax.

Oltre a questo da Siena è possibile andare a degustare un buon bicchiere di vino in Chianti, a fare del sano trekking e delle belle gite in bicicletta in Val d’Arbia, ad immergersi nella caratteristica natura delle Crete Senesi oppure a fare una girata nei graziosi centri della Val d’Elsa.

Da Siena inoltre, in circa un'ora di auto, sono facilmente raggiungibili numerose località balneari della provincia di Grosseto quali Marina di Grosseto, Principina a Mare e Castiglione della Pescaia.

Per un soggiorno in coppia o con la famiglia, l'Hotel Italia è un hotel a Siena di categoria 3 stelle che offre un ampio ventaglio di vantaggi, servizi e possibilità, ed una struttura sempre pronta ad accogliere i gentili ospiti con cordialità e professionalità.

Cetona (SI)- Torna “Letterimpiadi” la sfida letteraria che vede protagonisti i ragazzi delle scuole secondarie di primo grado di Cetona e San Casciano dei Bagni, organizzata dall’Associazione Piazze2000.

Nata da un’idea basata sul programma televisivo “Per un pugno di libri” condotto da Neri Marcorè per Rai3, e in seguito all’inaugurazione della Biblioteca F. Canuti, “Letterimpiadi” è un’iniziativa che si propone di riavvicinare i ragazzi alla lettura attraverso una sfida di conoscenza su tre romanzi.

In questa V edizione sono stati selezionati La Fabbrica di Cioccolato di Roald Dhal per le classi prime, Il Visconte Dimezzato di Italo Calvino per le classi seconde e Io non ho paura di Nicolò Ammaniti per le terze. Gli alunni, attraverso vari giochi, dovranno sfidarsi sulla conoscenza del libro e dell’autore ma anche sulla grammatica italiana.

“Un’iniziativa molto sentita e apprezzata sia dai ragazzi che dagli insegnanti – dice il Presidente dell’Associazione Margherita Biggera - che ogni anno partecipano volentieri e con grande impegno. Un ringraziamento sentito va ovviamente agli insegnanti sempre ben disposti verso la manifestazione e ai ragazzi delle scuole che prendono il gioco con grande serietà”.

Durante la manifestazione verrà assegnato anche il premio al “Miglior Lettore” ovvero al ragazzo o alla ragazza che, durante lo scorso anno, ha letto più libri presso la Biblioteca dell’Associazione.

L’appuntamento è dunque per giovedì 7 aprile alle ore 9,00 presso l’Associazione Piazze2000 di Piazze-Cetona

Foiano della Chiana (Ar): Viene da Messina la zucca più grande d’Italia
Nel borgo toscano da tredici anni una festa dedicata alla cucurbitacea promossa dal Club “Amici della zucca”. Migliaia di visitatori alla Festa della Zucca per vedere da vicino i “giganti” dell’orto, ma anche per acquistare i prodotti tipici e artigianali del piccolo paese in provincia di Arezzo

Con il peso di 482 chilogrammi è stata la zucca di Salvatore Parafioriti, proveniente da San Marco d’Alunzio (Messina), ad aggiudicarsi la nona edizione del campionato nazionale di Pesa la Zucca, la gara promossa domenica 4 ottobre dal Club “Amici della Zucca” a Foiano della Chiana, il piccolo borgo medievale in provincia di Arezzo. La cucurbitacea dell’hobbista Parafioriti ha superato di gran lunga quella che si è meritata il secondo posto del podio, la zucca di Andrea, Anna e Pato Turmolli, provenienti da Calcio (Bergamo) con un esemplare di 420 Kg. Medaglia d’argento Loris Rosati di Umbertide (Perugia), con una zucca di 382 Kg. In tutto sono stati 20 i partecipanti selezionati da tutta Italia che hanno portato nel borgo toscano zucche per migliaia di quintali di peso. «Un successo cresciuto di anno in anno questo – spiega Vasco Agnelli, presidente del Club Amici della Zucca, realtà affiliata al Great pumpkin commonwealth americano – che premia la passione di chi come noi ha creduto in questa passione; oggi in Italia ci sono molte associazioni come la nostra, ma la festa di Foiano è l’unica in grado di riunire appassionati da tutta Italia che non con poco sacrificio portano fin qua questi esemplari giganteschi».

“Pesa la zucca” è stato come al solito il momento culminante della “Festa della zucca”, manifestazione in collaborazione con l’amministrazione comunale che per il fine settimana, dal 3 al 4 ottobre, ha animato il piccolo borgo in provincia di Arezzo con migliaia di visitatori accorsi per il mercato degli ortaggi e dell’artigianato locale. Giunta alla tredicesima edizione, la Festa della Zucca è nata dall’idea di un commerciante foianese che dopo una gita oltralpe vide una cosa del genere. «La mia passione viene da lontano e come mi disse mia madre sono nato sopra una zolla – continua Vasco Agnelli - quindi oggi mi reputo un decoratore di zolle, da qui la mia grande passione per l’ agricoltura, avendo la terra nel sangue». Questo ortaggio, una cucurbitacea specie maxima con gene gigante, ha entusiasmato negli ultimi anni molti coltivatori e hobbisti che hanno deciso di piantare esemplari del genere per poi confrontarsi in campionati di peso come questo.

L’associazione Amici della zucca, che organizza la manifestazione, è nata invece quindici anni fa, Il Club, fondata con slancio e spontanea passione da un gruppo di amici, ed oggi è iscritta alla Federazione mondiale Great Pumpkin Commonwealth ed alla associazione europea EGVGA. Dal 2008 la gara Pesa la Zucca! Foiano è iscritta al campionato mondiale e si terrà nel centro storico del paese, addobbato per l’occasione con colorate e coreografiche composizioni di tantissime zucche di molte specie. L’obiettivo principale degli organizzatori è quello di creare una suggestiva atmosfera, che pur discostandosi dalla solita sagra paesana, metta in risalto con la gara e con le varie iniziative collaterali in tema con la zucca, un frutto che per tanto tempo nel passato ha rappresentato una importante coltivazione della nostra campagna, anche se con fini e scopi diversi. Il Club Amici della Zucca, tramite il proprio sito www.decorazolla.it , oltre ad illustrare la passione per la zucca, tiene frequenti contatti con i coltivatori italiani, europei ed americani scambiando pareri ed esperienze diverse.

Villa Montalvo ospiterà tre giornate a tema ricche di appuntamenti per adulti e bambini. Ogni giorno ampio spazio alla cultura e all'intrattenimento, con convegni, dibattiti, degustazioni di prodotti tipici, laboratori, proiezioni cinematografiche e spettacoli di grandi artisti fortemente legati al territorio toscano. Il tutto nel pieno rispetto dell'ambiente!

VENERDI' 2 ottobre: giornata speciale contro le mafie

SABATO 3 ottobre: crisi climatica e cura del territorio

DOMENICA 4 ottobre: giornata speciale della degustazione e del buon cibo

INGRESSO LIBERO

La seconda edizione di Festambiente della Piana si caratterizzerà molto più apertamente come la Festa di tutti i territori della Toscana, che hanno un loro baricentro ideale nella grande Piana Metropolitana. La Piana, quindi, come metafora dell’intero patrimonio territoriale toscano.

Un festival che sarà dedicato alle tematiche ecologiche, sociali e culturali. Tre giornate in cui si alterneranno cultura, politica e intrattenimento, con serate a tema, concerti e spettacoli, proiezioni, mostre, attività e laboratori didattici per bambini. In più, stand espositivi di prodotti tipici, degustazioni di birra artigianale e due bio/bar in cui sarà possibile scegliere fra piatti della cucina tradizionale, vegetariani o senza glutine.

LE TRE GIORNATE A TEMA

La prima, (venerdì 2 ottobre) che si aprirà col taglio del nastro alla presenza delle Autorità, si caratterizzerà all’insegna dell’impegno antimafia. Con la naturale collaborazione di Libera e dei sui nodi territoriali. Sarà l’occasione buona per fare il punto sull’Osservatorio Regionale Ambiente e Legalità e sulle tante comuni iniziative di denuncia contro la corruzione, le infiltrazioni mafiose e le pratiche di riciclaggio di denaro sporco nel ciclo dell’edilizia, che tanto minacciano anche la nostra civilissima Toscana.

La seconda giornata (sabato 3 ottobre) affronteremo, invece, il tema della crisi climatica, a partire proprio dalla sua manifestazione più visibile ed estrema, che è il dissesto idrogeologico. Tema particolarmente interessante, dal momento che a partire da gennaio 2016 inizieranno le celebrazioni del 50° anniversario dell’alluvione di Firenze, la calamità “naturale” più importante della nostra Storia nazionale … La giornata sarà anche l’occasione utile per fare il punto sulle tante vertenze territoriali che “insistono” sulla Piana tra Firenze, Prato e Pistoia.

Domenica 4 ottobre, infine, gran finale all’insegna del buon cibo libero da pesticidi. La Toscana è stata, infatti, la prima Regione a vietare l’uso per le aree extra-agricole del glifosate, l’erbicida più diffuso al mondo, ma giudicato anche cancerogeno per l’uomo dall’OMS. Il divieto riguarda bordi stradali e parchi pubblici, ma andrebbe esteso anche all’agricoltura, come le buone pratiche di produttori biologici e biodinamici insegnano. A un mese scarso dalla chiusura di Expo 2015, sarà anche un modo per fare il punto, alla nostra maniera, sulle buone pratiche “per nutrire il pianeta …”, contro ogni spreco alimentare, e in vista della concreta realizzazione del Parco Agricolo della Piana. Sarà l’occasione per degustare pane nostrano, vini al naturale, birre artigianali, ortaggi e frutta di stagione a filiera corta …

ATTIVITA' E LABORATORI PER TUTTI

Ogni giorno Festambiente della Piana ospiterà un'ampia scelta di attività gratuite aperte a grandi e piccini. Verranno organizzate visite guidate alla scoperta degli alberi della villa, una caccia al tesoro a tema ambientale, workshop e laboratori per esplorare il mondo della musica, del riuso creativo e dell'alimentazione. All'interno della villa sarà inoltre possibile assistere a presentazioni di libri, visitare una mostra didattica sul lupo e una sugli alberi, mentre all'esterno verrà allestita un'area di gioco libero, con fogli, matite, pennarelli e tutto ciò che serve per liberare la fantasia.

IL PROGRAMMA SERALE

Ogni sera, a partire dalle 18.30, la limonaia di Villa Montalvo ospiterà il "Clorofilla Film Festival", che quest'anno vedrà la proiezione di due film ed un documentario, selezionati appositamente per ricalcare i tre temi portanti della festa. Dalle 21.30 poi, ampio spazio allo spettacolo! Sul palco della villa infatti passeranno attori e musicisti, tutti estremamente legati al territorio toscano, per un'offerta ogni volta diversa, che spazierà dalla prosa, alla musica rock fino ad arrivare alla rivisitazione "junk" di celebri brani italiani ed internazionali.

LE BUONE PRATICHE DEL FESTIVAL

Un vero e proprio villaggio ecologico, dove verrà realizzata la raccolta differenziata dei rifiuti, dove saranno privilegiati i prodotti alimentari biologici, tipici e a km zero, l'acqua usata è quella pubblica, verrà promosso l'utilizzo dei mezzi di trasporto locali e le emissioni dell'evento verranno annullate con AzzeroCO2, che quest'anno sostiene la produzione di carbonella riciclata in Cambogia.

Il programma dettagliato e completo della festa e le novità esclusive verranno presentate nella conferenza stampa di lancio di Festambiente della Piana, che è già fissata per venerdì 18 settembre alle ore 11.00 alle Giubbe Rosse (Piazza della Repubblica, a Firenze).

Ingresso libero: ore 10.00 / 23.00

Domenica 13 Settembre 2015 ti aspettiamo per la seconda edizione della Pedalonga, una manifestazione ciclo-culturale-conviviale-enogastronomica sul Sentiero della Bonifica tra i Laghi di Chiusi e Montepulciano e Foiano della Chiana, creata lo scorso anno in collaborazione con l’associazione Amici del Lago di Montepulciano e il Centro Culturale ”Gens Valia“ di Valiano.

Il programma prevede una partenza simultanea in bicicletta alle ore 9:00:

- da Chiusi Stazione, Piazza Dante (parcheggiare in piazza G. Rossini);
- da Foiano della Chiana, loc. Ponti di Cortona (utilizzare il parcheggio ENEL presso il bivio all’uscita “Foiano della Chiana” del raccordo Perugia–Bettolle).
I due gruppi si ritroveranno alle ore 11 circa presso la Riserva Naturale del Lago di Montepulciano, nei locali del Centro Visite “La Casetta”.

Alle ore 11:
4 AMICI AL BAR della Casetta - Franco Boschi presenta 3 allegri scrittori che leggeranno parte dei loro ultimi libri:

- Filippo Nibbi e Santi Cherubini “Il Penna”, comico degli Avanzi di Balera, con “Cantieri - Tutti i Santi”, testi e poesie divertenti scritti in lingua popolare della Val di Chiana;
- Graziano Buchetti con l’anteprima di “Pane e Companatico”, un racconto della vita in Val di Chiana negli anni ‘60;
- “Il Lago Innamorato”, un libro che racconta un’infinità di sconosciuti aneddoti sul Lago di Montepulciano.

Alle ore 12,30 incontreremo Tiziana Tacchi del ristorante “Il Grillo è Buoncantore” di Chiusi, nostra referente dell’Alleanza Cuochi, che ci illustrerà i prodotti e i piatti del nostro pranzo conviviale, che inizierà alle ore 13 con il seguente menù:

Schiacciata con aglione e alici
Farcita con verdure e rigatino
Panzanella del Grillo con Cipolla di Certaldo (Presidio Slow Food)
Insalata di farro con mela e boccale
Chianina marinata nel bicchiere con stagionato dell’Azienda Biologica “Il Casale” di Pienza
Crostata di fichi e ricotta
In abbinamento degusteremo il Chianti Colli Senesi 2014 (biologico) della Cantina Salcheto di Montepulciano.

Il contributo per l’intera giornata è di 17 €, soci Slow Food 16 €, bambini 11 €.
Si prega di dare conferma entro Venerdì 11 Settembre.

Per informazioni e prenotazioni:
Daniela Filippi, Condotta Slow Food “Montepulciano-Chiusi”: 338 6967812
Franco Boschi, Centro Culturale “Gens Valia”: 320 4277016
Nicola Fruscoloni, Centro Visite “La Casetta”: 333 4968508

Pecore con il chip, sensori, controlli continui del foraggio e dei processi di produzione. Nasce così, con la tecnologia che guarda al futuro, il formaggio che sa di storia e di tradizione. La tecnologia, dunque, per fare cibo più sano e naturale.
Pastore hi-tech. Il pastore più hi-tech d'Italia, che alleva le proprie pecore all'aperto, le pascola per far mangiare loro erba tutto l'anno, e le munge con il computer si chiama Luigi Farina e il suo allevamento si trova ad Albinia (Gr), in quella Maremma dove è ancora forte il legame con la tradizione. E dove in mezzo a campi e aria incontaminati, si trovano le stalle e gli animali di Luigi Farina dotati di una tecnologia che, almeno in Italia, non si trova negli ovili, ma negli allevamenti di bovini e raramente in qualche allevamento di bufale.
Pecore con il chip e ovile computerizzato. Ogni pecora di Farina, famiglia sarda ma da generazioni trapiantata nel grossetano, è dotata di un microchip attraverso il quale è possibile conoscere lo stato di salute dell'animale, la sua vita, quanti parti ha effettuato e se deve e può essere munta. Un percorso gestito da computer conta le pecore, le divide secondo le necessità, le guida verso la mungitura se sane, o verso una zona di quarantena se presentano qualche problema, come, ad esempio, la mastite.
Tradizione e ricerca universitaria. «Si tratta di un approccio non usuale per le pecore, mentre è molto impiegato per le mucche», spiega Luigi Farina, convinto sostenitore del principio che si possano valorizzare al meglio le produzioni tradizionali solo applicando i principi più innovativi di scienza e tecnologia e con un’attenzione massima all’ambiente. «La realizzazione dei software e della tecnologia di gestione dell'allevamento è importata da Israele, dove è diffusa negli allevamenti più grandi e consente risparmi in termini di risorse ambientali ed economiche, nonché livelli estremamente più bassi di stress agli animali».
Produzione bio con controlli continui. Erba, integrazione con foraggio fresco, fieno, sono tutti quanti prodotti in azienda e seguono i dettami della produzione biologica fino dal 1995 per arrivare nel 2001 alla certificazione bio. Ma Luigi Farina vuole andare ancora oltre il certificato e recentemente ha affidato a BsRC Bioscience Research Center (http://www.bsrc.it), centro ricerche con sede a Fonteblanda (Gr), il controllo della filiera produttiva, per implementare ulteriormente la qualità dei prodotti e diminuire gli impatti ambientali dei processi.
Foraggio e ambienti puliti. «Farina produce formaggio biologico con il minimo impatto ambientale, con basso consumo di acqua e con l'impiego di risorse ed energie da fonti rinnovabili, come i pannelli solari. Insomma ha una grande attenzione all'ambiente e al risparmio di risorse. Il nostro lavoro è di selezionare erbe per il foraggio che abbiano una ancor più bassa water foot print, e che abbiano ricadute positive sulla qualità del latte e del formaggio prodotto», spiega Monia Renzi, amministratore di BsRC. «Uno dei nostri obiettivi principali è selezionare il foraggio che porti ai migliori risultati dal punto di vista della produzione di latte, della sua composizione in nutrienti e dell’implementazione della presenza di sostanze benefiche», commenta Cristiana Guerranti, esperta in sicurezza alimentare e direttore scientifico del centro ricerche.
Una produzione che va verso l'ultrabiologico. «Vogliamo arrivare - continua Guerranti - a ottimizzare il latte per produrre un formaggio migliore in termini di salubrità, di rispetto per l’ambiente e di costi. Stiamo valutando la qualità degli ambienti di vita degli animali, degli ambienti di stoccaggio del foraggio e del latte e di produzione del formaggio, per monitorare i contaminanti che normalmente sono presenti in ogni ambiente, anche quelli non previsti dalla legge sul biologico, e intervenire per abbassarne drasticamente i livelli. Con questo approccio otterremo un prodotto ancora più pulito e salubre, che ci piace definire “ultrabiologico”».

Proseguono le selezioni degli 8 progettisti che parteciperanno al Terme di Chianciano Garden Festival per realizzare altrettanti giardini creativi e sono già numerosi i professionisti che hanno richiesto informazioni per partecipare.
Particolarità della manifestazione sarà la durata perché i giardini realizzati rimarranno esposti all’interno del Parco Acqua Santa delle Terme di Chianciano, dal 20 giugno al 25 settembre 2015 per essere visitati dal pubblico naturale del parco (che si attraversa anche per entrare alle Terme Sensoriali) e dai curiosi e professionisti che arriveranno appositamente.
Particolarità interessante visto che, come racconta Ludovica Ginanneschi, Art Director del Festival “I garden festival in cui i giardini creativi a tema rimangono in esposizione per un’intera stagione costituiscono un trend in grande crescita all’estero, mentre in Italia non ve ne è traccia. Terme di Chianciano ha raccolto con entusiasmo questa tendenza creando l’opportunità per designers, italiani e non, di esporre le proprie creazioni nel cuore di un luogo che è stato considerato a lungo la terra dei giardini e che vuole riconquistare presto questo titolo.”
La selezione è aperta a garden designer, architetti, agronomi e a chiunque abbia le competenze per progettare un giardino; sponsor ufficiale del Terme di Chianciano Garden Festival il vivaio Margheriti Piante che offrirà gratuitamente le piante necessarie inoltre, a tutti i progettisti selezionati andrà un contributo di 1000,00 euro. Un’occasione da sfruttare soprattutto per i giovani professionisti che vogliono farsi conoscere in questo mondo e soprattutto contattare possibili clienti che possano poi acquistare i giardini o richiedere dei preventivi su misura.
Perché quindi partecipare all’evento? Risponde Simona Cavaliere, Art Director del Festival. “E' quindi un' occasione non solo per architetti paesaggisti e designer del verde, ma anche per artisti e creativi per cimentarsi con la progettazione di spazi verdi liberi dalle limitazioni di tipo funzionale che caratterizzano i giardini formali e tradizionali e anche per esplorare soluzioni di design innovative attraverso la declinazione del tema del concorso. Inoltre - prosegue Simona Cavaliere, - a differenza di molti altri paesi europei come l'Inghilterra, la Francia, la Spagna e il Portogallo, dove i garden festival sono manifestazioni di tendenza e che esercitano un forte richiamo nei confronti dei garden tourists e degli appassionati, in Italia non esiste un evento simile, che offra ai designers la visibilità delle creazioni per molti mesi.”
Il terme di Chianciano Garden Festival è organizzato da Terme di Chianciano con il patrocinio del Comune di Chianciano in Toscana anche per valorizzare un territorio, in provincia di Siena e a cavallo fra Val d’Orcia e Val di Chiana, unico in Italia dal punto di vista paesaggistico.
Per maggiori informazioni inerenti Terme di Chianciano Garden Festival e per scaricare il bando
festival@termechianciano.it
+39 0578 68256
+39 0578 68358
http://gardenfestival.termechianciano.it

Terme di Chianciano Spa ha indetto una gara internazionale per la selezione di 8 progettisti che realizzino altrettanti giardini creativi a tema all’interno del Parco Acquasanta. Il parco, che si estende per una superficie di 7 ettari, ricco di piante secolari, fiori e sentieri, è un punto cruciale nelle attività termali di Chianciano Terme che vede il passaggio di centinaia di persone ogni giorno. Al suo interno infatti troviamo la sala per la mescita dell’Acqua Santa, un acqua rinomata in tutto il mondo per le sue proprietà curative, le Terme Sensoriali, con i loro particolari percorsi di benessere, il prestigioso Salone Nervi opera dell'omonimo Architetto e la Sala Fellini.
Il bando di questa prima edizione del Terme di Chianciano Garden Festival, è aperto a singoli professionisti o team di architetti paesaggisti, garden designers, agronomi, ingegneri, vivaisti, artisti, designers e tutti coloro che abbiano le competenze per progettare e realizzare un giardino. La selezione è poi aperta ad aziende, associazioni, cooperative, scuole e università.
Tema di questa prima edizione “Energia e quiete: le suggestioni contrastanti del giardino” che vuole sottolineare le sensazioni e le emozioni suscitate dall’esperienza della visita ad un giardino ben realizzato che sprigiona forze contrastanti così come l’acqua termale che sgorga alla fonte portando con sé l’energia della terra e della natura incontaminata.
La partecipazione è gratuita e chi vuole può iscriversi entro il 26 Aprile 2015.
L'iniziativa è sostenuta dallo sponsor tecnico Margheriti Piante di Chiusi.

TERME DI CHIANCIANO
Le Terme di Chianciano si trovano in uno dei territori più affascinanti d’Italia, la zona della Toscana a cavallo fra Valdichiana e Val d’Orcia, ben raggiungibile da tutta la Penisola, sia in automobile che in treno, e dal mondo intero grazie alla vicinanza con l’Aeroporto Internazionale S.Egidio di Perugia. Un territorio di ricco di tradizione, di bellezza, di arte e di cultura che si fondono con un’enogastronomia di qualità conosciuta in tutto il mondo.
Le Terme di Chianciano propongono un’offerta ricca e stimolante, dalle cure termali più classiche, alla medicina dello sport passando per le bellissime Terme Sensoriali, dove i più tradizionali trattamenti termali si fondono con le filosofie orientali, fino alle nuovissime Piscine Termali Theia, tempio del relax con le loro 7 vasche riempite con acqua termale calda. In un contesto naturale unico, le Terme di Chianciano si dislocano fra vari parchi come il Parco Acqua Santa.

Per tutti gli amanti della cucina toscana è nato il sito Toscana Ricette da Lorenzo il Magnifico all'Expo 2015 con l'intento di proporre un percorso ideale e reale nella storia dell’enogastronomia toscana, emblema della cucina italiana nel mondo, riletta alla luce dei concetti basilari del grande evento internazionale.
La cucina Toscana è alla base di quella tradizione culinaria italiana che ha portato il nostro paese a essere conosciuto in tutto il mondo e, ancora oggi, le tradizioni rinascimentali continuano a vivere nelle tavole degli italiani.

Visitate questo interessante sito se volete scoprire cosa mangiava Lorenzo il Magnifico o quale era il suo dolce preferito ma anche tante ricette e curiosità sulla tradizione culinaria toscana e non solo. Con il buon cibo in Toscana non può mancare un buon bicchiere di vino così, nella sezione "Vini Toscani" troverete il giusto abbinamento con i vostri piatti preferiti.

Oltre al sito è nato anche il blog http://donnaflorenzia.blogspot.it/ con tante gustose ricette, news e curiosità per tutti gli appassionati!

A cura di Giuseppe Mautone

Con l’arrivo delle festività natalizie ritornano i tipici dolci che accompagnano i pasti delle feste come il panettone e il pandoro, ma anche i dolci tipici regionali che non mancano sulle tavole degli italiani. In particolare in Toscana il panforte è un dolce che è sempre presente ogni anno.

Il nome deriva da un dolce che veniva preparato fino al X secolo, il “panmelato”, una semplice focaccia con acqua e farina a cui venivano aggiunte miele e frutta per insaporirla. Durante l’estate e la primavera, questo dolce si ammuffiva e si seccava donando al dolce il tipico sapore asprigno e acido, insomma un sapore forte. Verso la seconda metà del XIII secolo arrivarono le spezie dall’Oriente, come il pepe, che venne aggiunto alla ricetta originale a cui venivano tolte le mele diventando il panpepato che per molti secoli fu considerato un dolce gemello al panforte. Veniva richiesto soprattutto dalle persone più facoltose come le famiglie nobili e il clero che ne facevano incetta presso gli speziali (gli antichi farmacisti) poiché gli ingredienti costosi e rari all’epoca lo rendevano molto caro. Al giorno d’oggi nella città di Siena viene preparato con 17 ingredienti in tutto, tante quante sono le contrade della città, una ricetta che viene tramandata dal 1675.
Curiose anche le leggende che girano sull’origine del panforte: secondo alcuni suor Ginevra, chiusa in convento per un amore impossibile, mentre stava preparando il classico panmelato sentì dalla finestra la voce del suo amato messer Giannetto da Perugia, dato per morto durante le crociate. Per l’emozione versò una dose incontrollata di pepe e spezie, creando così il classico panforte. Secondo un’altra leggenda suor Berta creò questo dolce altamente energetico e corroborante con miele, mandorle, pepe e spezie per riabilitare i senesi indeboliti dall’assedio della città. Queste sono solo alcune leggende che girano sull’origine di questo dolce natalizio, anche se tra queste leggende c’è una storia vera, quella del panforte margherita, la versione più conosciuta del panforte senza concia di melone e con una copertura di zucchero vanigliato anziché di pepe nero, creata da uno speziale in onore della visita della regina Margherita di Savoia. Gli ingredienti principali di questo panforte sono miele, mandorle, noci, cedro, scorza d’arancia candita e spezie come chiodi di garofano e noce moscata.

Ancora oggi molti toscani, e non solo, festeggiano il natale con una fetta di buon panforte, che può essere trovato facilmente sulle bancarelle dei mercatini di Natale toscani. Da gustare magari con un bel bicchiere di vin santo, di vino nobile o di vino cotto abruzzese.

Alessandra Conforti

Se per alcuni dicembre è il mese più bello dell’anno per altri rischia di diventare uno dei mesi più stressanti dell’anno. Le signore soprattutto si ritrovano immerse fra lavoro, regali, organizzazione di pranzi e cene delle varie festività e molto, molto altro ancora! Alle Terme di Chianciano sembrano aver compreso bene lo stato d’animo dei più in questi frenetici giorni tanto che hanno deciso di promuovere molte offerte in questo mese così particolare.

Iniziamo col pensare ai regali di Natale con l’offerta che prevede Terme Sensoriali, Massaggio e Piscine Termali Theia, un bellissimo pensiero per le persone che amiamo di più compresi, perché no, noi stessi! Una bella occasione per godersi un po’ di relax nelle splendide vasche delle nuove Piscine Termali Theia e pensare al benessere di corpo e mente fra le “20 Meraviglie” delle Terme Sensoriali.

Per Capodanno invece l’offerta raddoppia e si può scegliere di passarlo alle Piscine Termali Theia, in famiglia o fra amici, oppure in un’atmosfera più intima alle Terme Sensoriali. In entrambi i casi comunque, per la gioia di tutti coloro che non amano “agghindarsi” per le feste…in costume da bagno e accappatoio! Entrambi i menu sono eccellenti con prodotti del territorio e con particolare attenzione a ingredienti semplici e salutari per non tralasciare il benessere anche nel gusto.

Non resta che dire…Buone Feste!!!

Alessandra Conforti

La festa di Halloween ha origini antichissime e ogni anno è festeggiata da tantissimi bambini in tutto il mondo che bussano di casa in casa alla ricerca di dolci e caramelle. Eppure questa festa è tanto amata dai bambini quanto dagli adulti che la sera del 31 ottobre, travestiti da streghe, maghi e vampiri, si divertono tornando un po’ bambini anche loro!
Anche quest’anno le Terme Sensoriali di Chianciano Terme si vestono o meglio si travestono per l’occasione e, tra zucche e ragnatele, è possibile festeggiare Halloween con una serata favolosa all’insegna del benessere e del relax. In abbinamento all’ingresso alle Terme Sensoriali anche il Percorso del Gusto, un’esperienza da provare per comprendere l’importanza del cibo attraverso i sapori della migliore tradizione enogastronomica toscana, dalla pappa la pomodoro al vino Chianti.
Non cambiano ovviamente le “20 Meraviglie” che vi aspettano fra aroma, cromo e musicoterapia per un percorso alla riscoperta di se stessi e del proprio benessere interiore.
Un modo unico per festeggiare una delle serate più particolari dell’anno!

Ancora una volta l’arte a Firenze ci sorprende….
questa mattina, per la festa delle 100 Botteghe in Via Gioberti, girellando per negozi senza una meta precisa, mi è capitato di vedere delle opere in vetrina, alla Libreria Gioberti, inserite fra pile di libri, scaffali, fra le ultime proposte letterarie, quadri di donne, sorridenti, quadri disposti apparentemente senza un motivo, appoggiati ai libri stessi.
Sono opere inedite oppure già esposte di Elisabetta Rogai, artista fiorentina, eclettica, fantasiosa, piena di charme, che vuole, con questa sua minimostra “per strada” compiere un viaggio con la proiezione nei tempi dello stupore, delle illusioni, del dolore ma anche della gioia e dell’amore, mentre butta il suo sguardo, attraverso “le sue donne” su quello che le sta passando davanti, la gente, l’indifferenza, la fretta, e l’artista ne ruba i sogni : oggi tutto è superficialità e il suo viaggio ferma istanti di sguardi, di “incontri”, le sue non sono illusioni ma suggestioni.
L’artista vuole che la gente si soffermi, finalmente, a considerare i sogni, sogni fantastici fissati nei volti, nei quali la Rogai fissa le emozioni più intime, le emozioni verso le persone ma anche verso le cose, la natura, ma anche ricordi di un passato che ha sicuramente segnato il viso, volti stanchi, vissuti, ma anche fieri e dolci, pieni di speranza e aspettative, stati naturali dove si perde l’individuo per ritrovare il mistero dell’esistere…..l’amore è negli occhi di chi guarda.
La Firenze dell’arte…è anche questo!!!!

Si potranno ammirare le opere dell’artista Elisabetta Rogai tutta la settimana della festa delle 100 Botteghe alla libreria Gioberti, Via Gioberti 37/A, Firenze – tel 055/669402

Crediti Foto: Fabrizio Gaeta